這兩年，在消費(fèi)形態(tài)轉(zhuǎn)型以及社會(huì)大環(huán)境的多重影響下，家電市場(chǎng)的表現(xiàn)都不太穩(wěn)定。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年上半年，整體家電市場(chǎng)(不含3C)的規(guī)模是3389億元，同比下滑了9.3%。其中廚電市場(chǎng)中，傳統(tǒng)油煙機(jī)的零售額為144億元，同比下滑8.6%;燃?xì)庠钿N售額82億元，同比下滑6.6%。

　　而反觀新興廚電行業(yè)，洗碗機(jī)和集成灶市場(chǎng)均有著不同程度的上漲，其中集成灶行業(yè)上漲趨勢(shì)尤為明顯，2022年上半年，集成灶零售額達(dá)到124億元，同比增長(zhǎng)9.6%。

　　我們?cè)侔褧r(shí)間放長(zhǎng)遠(yuǎn)，往前推7年，可以看到從2015年到2022年的上半年，以集成灶為代表的新興廚電行業(yè)一直在擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，截至2022年上半年，已經(jīng)從11%提高到了46%，增速尤為迅猛。

　　那么，集成灶行業(yè)何以能夠在家電行業(yè)大環(huán)境都持續(xù)遇冷的情況下，成為一股逆勢(shì)增長(zhǎng)的清流呢?事出必有因，下面我們就將視野擴(kuò)大，放眼整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境，去反推集成灶爆紅背后的深層邏輯。

　　家電集成化智能化趨勢(shì)正熱 集成灶開啟廚房裝修新風(fēng)尚

　　放眼整個(gè)家電行業(yè)，智能化、集成化的熱度非常高。在家居生活中，家電已經(jīng)不再是一個(gè)單獨(dú)的個(gè)體，而是成為互相協(xié)作的整體，用以實(shí)現(xiàn)整個(gè)家居環(huán)境的良好運(yùn)轉(zhuǎn)，從而提升生活品質(zhì)。而集成灶就是乘著家電集成化和智能化的東風(fēng)扶搖直上，一躍成為廚房場(chǎng)景中的智能集成廚電C位。

　　在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，集成灶順應(yīng)功能集成的大趨勢(shì)，將廚房所需的諸多烹飪功能——油煙機(jī)、燃?xì)庠�、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋等均集成為一體，并依靠著這一得天獨(dú)厚的集成優(yōu)勢(shì)，融入了更多的智能元素。而這些智能元素的存在，就讓集成灶的各種烹飪功能之間有了聯(lián)系，相比傳統(tǒng)煙灶消這些獨(dú)立產(chǎn)品，集成灶的各項(xiàng)功能之間可以更協(xié)調(diào)且高效的完成合作。比如火星人集成灶的煙灶聯(lián)動(dòng)、智能定時(shí)關(guān)火功能，省去了一些操作步驟，避免了因忘開油煙機(jī)而油煙外散的情況，也減少了守鍋看火的時(shí)間消耗。除此之外，火星人還在集成灶的下柜蒸烤箱上加入了內(nèi)置溫度傳感器以及AI智能算法科技，實(shí)現(xiàn)了蒸烤烹飪過(guò)程中更精確的溫度控制，同時(shí)還能起到防干燒等關(guān)系到使用體驗(yàn)與使用安全的功能效果。

　　此外，集成灶的人機(jī)交互還采用一體式大屏控制，通過(guò)同一個(gè)控制面板就可以實(shí)現(xiàn)對(duì)煙機(jī)、灶具、蒸烤箱等部分的功能操作，更加直觀且方便。更驚喜的是，火星人還為集成灶產(chǎn)品研發(fā)加入了語(yǔ)音控制、APP互聯(lián)等功能，通過(guò)我們熟悉的天貓精靈、百度云等智慧語(yǔ)音系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品、甚至其他家電的遠(yuǎn)程控制，真正方便生活

　　相比之下，傳統(tǒng)油煙機(jī)就沒有這么多的優(yōu)勢(shì)，雖然目前油煙機(jī)也在與燃?xì)庠罱M成煙灶組合，但是獨(dú)立的兩臺(tái)產(chǎn)品在功能協(xié)作、以及更多功能的拓展方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到集成灶的水平，因此失去了一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　生活高端化品質(zhì)化發(fā)展 集成灶促成廚房烹飪需求新升級(jí)

　　除了廚電集成化智能化的推動(dòng)，消費(fèi)者對(duì)于生活高端化品質(zhì)化的要求，也催生了廚房除制作食物以外的更多新需求的誕生，譬如健康飲食、高效烹飪、精致廚房等更高層次的需求。相比傳統(tǒng)廚電，集成灶能夠更好地滿足這些需求。

　　首先是在凈化油煙，構(gòu)建精致廚房方面，集成灶有著優(yōu)秀的吸油煙表現(xiàn)。尤其是行業(yè)內(nèi)有名的“炒100個(gè)辣椒都不怕”的火星人集成灶，采用了15cm低空近吸技術(shù)，側(cè)吸下排的排煙方式，距離油煙產(chǎn)生源頭更近，再加上機(jī)頭攏煙，實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙的強(qiáng)效速排，達(dá)到更好的凈煙效果。值得一說(shuō)的是，火星人在吸油煙技術(shù)上始終走在創(chuàng)新的道路上，就拿全新的X5蒸烤獨(dú)立集成灶來(lái)說(shuō)，最新升級(jí)的直流變頻電機(jī)，通過(guò)智能檢測(cè)煙道內(nèi)的排煙壓力，能夠帶來(lái)1000Pa的高靜壓值，還配置了四重油煙分離技術(shù)，強(qiáng)力排煙的同時(shí)免除了煙道內(nèi)油污的堆積，減輕清潔煩惱，還能延長(zhǎng)集成灶使用壽命。

　　其次是烹飪功能方面，以目前市場(chǎng)上最受歡迎的蒸烤集成灶為例，火星人創(chuàng)新了蒸烤結(jié)構(gòu)組合，實(shí)現(xiàn)了左蒸烤右速蒸的雙腔烹飪，用戶可以一邊炒菜煲湯，一邊蒸制/烤制美食，多菜同步制作大大提高了日常烹飪的效率。而在蒸烤功能的專業(yè)度上，火星人也不曾讓人失望，其創(chuàng)新引入的快速蒸、蒸汽嫩烤、無(wú)油空氣炸等烹飪模式，為用戶帶去了大師級(jí)的蒸烤體驗(yàn)。

　　小結(jié)： 就像前文所說(shuō)，細(xì)細(xì)思考之下，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)集成灶的爆發(fā)式增長(zhǎng)還是有跡可循的。行業(yè)內(nèi)的良性競(jìng)爭(zhēng)，帶來(lái)了技術(shù)上的百花齊放，行業(yè)一心共同實(shí)現(xiàn)了行業(yè)整體規(guī)模提升與品質(zhì)升級(jí)。另一方面，市場(chǎng)環(huán)境的變化、用戶偏好的轉(zhuǎn)變也為集成灶的發(fā)展創(chuàng)造了有力的外部環(huán)境，高集成、多智能、有品質(zhì)、夠高端的集成灶自然成為了當(dāng)下消費(fèi)者更青睞的廚電產(chǎn)品，從而迎來(lái)了快速普及、穩(wěn)步替代傳統(tǒng)油煙機(jī)產(chǎn)品的新時(shí)代。